Late Night Eating: ये हैं रात को देर से खाना खाने के नुकसान
बड़े-बुजुर्ग, डॉक्टर, हेल्थ एक्सपर्ट सब यही सलाह देते आए हैं कि हमें रात का खाना 7 बजे तक खा लेना चाहिए। अगर आप देर रात में खाना खाते है तो इसका असर आपके शरीर के साथ ही आपके मन और मस्तिष्क पर भी पड़ता है।
आयुर्वेद अनुसार – “रात के समय शरीर की पाचन क्रिया धीमी हो जाती है।” विभिन्न स्टडीज़ में भी यह बात साबित हो गई कि देर रात किया गया भोजन ठीक तरीके से नही पच पाता।
अगर आप भी देर रात खाना खाते हैं, तो एक बार रात को देर भोजन करने के नुकसान के बारे में जरूर जान लीजिए।
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देर रात को खाना खाने के नुकसान (Late Night Eating Disadvantage in Hindi)
अक्सर लोगों को रात में देर से खाने की आदत होती है। ये आदत लोगों को उनके ऑफिस से देर से आने की वजह से, देर रात नींद न आने अथवा जागरूक न होने के वजह से हो सकती है। वजह चाहे जो हो, आप भी इन्हीं लोगों में शुमार हैं तो अपनी इस आदत को जरूर बदल लेना चाहिए।
ऐसा इसलिए क्योंकि आपकी ये आदत आपके शरीर को कई सारे नुकसान पहुंचाती है। जिनमे से कुछ प्रमुख निम्न है-
मोटापे की समस्या
जो लोग बहुत देर रात डिनर करते हैं। उनमें मोटापा बढ़ने का खतरा अधिक होता है। क्योंकि देर रात खाना खाने से मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। जिससे ये कैलोरी को बर्न करने में उतना प्रभावी ढंग से कार्य नहीं कर पाता।
जिससे खाने का बिना पचा हुआ फैट शरीर मे धीरे-धीरे जमा होने लगता है और आप मोटापे का शिकार हो जाते हैं।
एसिडिटी और अल्सर का खतरा
रात को देर से खाना खाने की वजह से खाना पूरी तरह से पच नहीं पाता है। जिससे गैस, पेट का भारीपन, एसिडिटी और बहहजमी जैसी दिक्कतें होने लगती हैं।
इतना ही नही, लंबे समय तक शरीर में बनने वाले एसिड की वजह से पेट में घाव बनने लगते है, जो धीरे-धीरे अल्सर की समस्या उत्पन्न कर देते हैं।
अगर आप भी अक्सर गैस और एसिडिटी की समस्या से परेशान रहते है, तो रात को देर से खाना खाना इसका कारण हो सकता है।
ब्लड प्रेशर और हार्ट अटैक का खतरा
देर रात खाना खाने की वजह से आप हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से भी जूझ सकते हैं।जब कोई देर रात खाना खाता है तो कोलेस्ट्रॉल का लेवल खुद-ब-खुद बढ़ जाता है। इससे ब्लड प्रेशर लेवल भी प्रभावित होता है।
रात को ब्लड प्रेशर का स्तर कम रहना चाहिए। अगर रात के समय ब्लड प्रेशर ज्यादा देर या लम्बी अवधि तक हाई रहता है तो इससे हार्ट अटैक का खतरा बढ़ जाता है।
गले की समस्या
रात को देर से खाना खाने के बाद तुरंत सो जाने की वजह से एसिड रिफ्लक्स उत्पन्न होने लगता है। जिससे बार-बार गले का अंदरूनी हिस्सा जख्मी हो जाता है। इससे गले या खाने की नली का कैंसर होने का खतरा भी बढ़ जाता है।
अगर आपके गले मे अक्सर चुभन अथवा छाले की समस्या रहती है तो आपको देर रात में खाना नही खाना चाहिए।
डायबिटीज़ का खतरा
देर से खाना खाने पर भोजन सही से पच नही पाता। शरीर का मेटाबॉल्जियम धीरे-धीरे धीमा पड़ने लगता है। जिससे शरीर का ब्लड शुगर बढ़ने लगता है और डायबिटीज होने का खतरा भी बढ़ जाता है।
जब देर रात खाना खाना जरूरी हो तो क्या करें?
आपने बचपन से “Early to bed early to Rise” वाली कहावत जरूर सुनी होगी, लेकिन काम के बढ़ते बोझ और बदले लाइफस्टाइल की वजह से लोग अक्सर देर रात भोजन करने को मजबूर हो गए हैं।
अगर देर रात खाना आपकी भी मजबूरी है तो कोशिश कीजिए कि आपके खाने में फाइबर की मात्रा अधिक हो। आप चाहें तो अपने डिनर में सब्जी और सलाद को प्रमुखता से शामिल कर सकते हैं।
रात को हेल्दी खाने से जुड़ी टिप्स
- बेहतर सेहत के लिए जरूरी है कि आप शाम में 7 तक रात का खाना खा लें।
- रात का खाना हल्का होना चाहिए। इस बात का ध्यान भी रखें कि आप अपने डिनर और सोने के समय में 3 घंटे का अंतराल रखें।
- रात को खाना खाने के कम से कम 2 घंटे बाद बिस्तर पर जाना चाहिए।
- शाम को 7 बजे के बाद नमक कम खाएं। नमक लेने से शरीर में वाटर रिटेंशन बढ़ जाती है, जो वजन बढ़ाने का काम करती है।
- ऐसा आहार खाएं जो प्रोटीन से भरपूर हो। अपने खाने में लो फैट प्रोटीन, हरी पत्तेदार सब्जियां शामिल करें।
- रात के समय प्रोटीन से भरपूर आहार लेने से पाचनतंत्र सही तरह से काम करता है।
- रात के खाने में ऐसा आहार होना चाहिए जो लो कार्ब हो। लो कार्ब आहार जल्दी पच जाता हैं।
खाने के बाद वॉक भी है जरूरी
खाना खाने के बाद तुरंत बिस्तर पर जाना सबसे ज्यादा नुकसानदेय है । खाना खाएं और इसके बाद लेटने की बजाय थोड़ी देर टहलने की आदत डालें।
ताकि आपके पेट में पहुंचा खाना अच्छी तरह से पच जाए।