Diabetes Diet Plan: मधुमेह रोगियों के लिए डाइट प्लान

मधुमेह एक ऐसी बीमारी है, जो अगर किसी को हो गई, तो उसे ताउम्र अपने खानपान का विशेष ध्यान पड़ता है। हम आपको कार्बोहाइड्रेट्स, जिन्क, क्रोमियम जैसे नामों से भ्रमित नहीं करेंगे। बल्कि अनाज, फल, सब्जियों के नामों तक सीमित रखेंगे। जिनको आप अपनी डायट में फॉलो करके मधुमेह को नियंत्रित कर सकते है।

7 दिन मधुमेह डाइट प्लान | 7 day diet plan for diabetic patients in Hindi

अधिकांश मामलों में अनियमित खानपान से ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। ऐसे में ये डायट प्लान आपके लिए महत्वपूर्ण सिद्ध हो सकता है। आइए जानते हैं कि किस प्रकार के डाइट प्लान को फॉलो करने से शुगर के स्तर को नियंत्रित रखा जा सकता है।

प्रातः 6 बजे- एक गिलास गुनगुने पानी में एक नींबू का ताजा रस डालकर लें।

प्रातः 7 बजे- रात को लगभग एक कटोरी मैथी को पानी में भिगोकर रखे दें। प्रातःकाल इस पानी को गुनगुना गर्म करके पी जाएं और मेथी के दानों को पतले कपड़े में बांध दें। इसका प्रयोग बाद में अंकुरित होने पर करना है।

प्रातः 8 बजे- 1/4 करेले और टमाटर का रस, उबली लोकी एक कटोरी, गाजर, खीरा, पालक आदि हरी सब्जियों को मिलाकर बनाया गया सलाद।

प्रातः 11 बजे– एक कटोरी अंकुरित चना और मूंग, एक कटोरी उबली हुई सब्जी, तीन रोटी (गेंहू तथा चना बराबर मात्रा में मिलाकर बनाई गयी रोटी) सलाद तथा एक कटोरी दही।

दोपहर 2 बजे- एक गिलास मट्ठे में 1/2 जामुन के बीज का पाउडर मिलाकर लें।

शाम 4 बजे- इस वक्त मौसमी फल का प्रचुर मात्रा में सेवन करें, कोशिश करें कि खट्टे फल अधिक खाए।

प्रारंभिक सात दिनों में इस भोजन के अलावा अन्य किसी भी प्रकार का भोजन वर्जित है। फल, सब्जी, अंकुरित अनाज की मात्रा आप अपने डायट के अनुसार कम अथवा ज्यादा रख सकते है।

एक सप्ताह के पश्चात आप भोजन में अन्य चीज़ों को शामिल कर सकते है। जैसे ताजा दूध, मक्खन, घर का बना पनीर आदि। मगर भोजन शाम सूरज ढलने से पूर्व ही अवश्य कर लें।

मधुमेह के रोगी के लिए कुछ महत्वपूर्ण सूत्र

• मधुमेह के रोगियों का शाकाहारी भोजन के करना चाहिए।
• कच्चा आहार इन्सुलिन के उत्पादन को बढ़ाता है।
• ताजे फल तथा सब्जियों का अधिक से अधिक सेवन करें। ये शुगर को बर्दाश्त करने की शक्ति देता है। केले तथा आम का सेवन न करें।
• करेले का रस लेने से रक्त तथा मूत्र का शुगर लेविल कम होता हैं।
• मधुमेह से पीड़ित रोगी को चाय, कॉफी, कोलड्रिंक, मिठाइयां, आइसक्रीम, डिब्बा बंद आहार का सेवन नही करना चाहिए।
• मसालों में केवल दाल-चीनी मधुमेह के लिए लाभकारी है, क्योंकि ऐसा कहा जाता है कि इसमें इन्सुलिन के गुण पाए जाते हैं।
• मसालों के स्थान पर ताजा अदरक, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट स्वाद बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।
• मधुमेह में खानपान का खयाल न रखने से आंख, गुर्दे, दिमाग, हृदय आदि अंग प्रभावित हो सकते है।

चेतावनी- अगर आप शुगर की दवाई लेते है अथवा इन्सुलिन का इंजेक्शन लगवाते है। तो उसे बिना डॉक्टर की सलाह के बन्द करना घातक सिद्ध हो सकता है।